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refranes 50
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omentario; El origen
del olivo se pierde en la noche del tiempo coincidiendo con la expansión de las
civilizaciones que durante siglos gobernaron el destino de la humanidad y
dejaron su marca en LA CULTURA OCCIDENTAL.
La existencia del olivo se remonta a
12,000 años A/C. El cultivo del olivo fue introducido en España durante la
dominación marítima de los fenicios 1050 A/C:
En Egipto desde hace
más de 6,000 años, ya se empleaba el aceite de oliva para iluminar Templos y
para baños de aceite perfumados:
“De verde me volví negra y me molieron con
tino, hasta que al final del todo, de mí hicieron oro fino”:
¡Buena
suerte la de la aceituna; en salmuera verde, o molida si madura!
1.
“Aceituna, una y si es buena una docena”:
2.
A
la aceituna y al gitano no los busques en verano.
3. A la miel,
golosas, y al aceite, hermosas.
4.
A
lo que aceite de oliva hecho, sácale provecho.
5. Aceite
abundante, buen año por delante.
6.
Aceite
de oliva, todo mal quita.
7. Aceite y
aceituna a veces mucha, otras ninguna.
8.
Aceite
y romero frito, bálsamo bendito.
9. Aceituna,
una por San Juan y cientos en navidad.
10.Agua por San Juan, quitan
aceite y vino y no dan pan.
11.Agua y
luna, tiempo de aceitunas.
12.Año heladero, año aceitero.
13.Bendita
la aceitera que da para casa y para fuera.
14.Blanquizares para viñas, que no
para olivares.
15.Casa del
padre, viña del abuelo y olivar del bisabuelo.
16.Con aceite de candil, mil males
curar vi.
17.Cuando
en invierno hace verano, ni vino, ni aceite, ni paja, ni grano.
18.El olivar es más agradecido que
la gente, por cada beneficio te devuelve veinte.
19.El
olivar hace el bien, aunque le hagan el mal.
20.El olivar y el potro, que los
críe otro.
21.El pez
ha nadado tres veces; en agua, en vino y en aceite.
22.El que coge aceitunas antes de
enero, deja el aceite en el madero.
23.El
rancio es bueno en el vino, pero malo en el aceite y en el tocino.
24.El remedio de la tía mariquita
que con aceite todo lo quita.
25.El vino
calienta, el vino alimenta.
26.En el tiempo de las aceitunas,
tiene novio las sobrinas.
27.Flor de
olivo en abril, aceite para el candil.
28.Flor del olivo en mayo, aceite
para todo el año.
29.Flor del
olivo por San Juan, aceite para en tinajar.
30.Hacendado con olivos, un año en
terciopelo y seis en cueros vivos.
31.Hombre
fantasmón, poco aceite y mucho algodón.
32.La mejor cocinera, la aceitera.
33.La
verdad como el aceite, queda siempre por encima.
34.Más prestan sobre olivos que
sobre pergaminos.
35.Olivo,
vino y amigo, el mejor el más antiguo.
36.Para ser extra Virgen; del
olivo a la prensa y de la prensa a la despensa.
37.Por
Santa Catalina todo el aceite tiene la oliva.
38.Quien a los propios olivos varea
a su propio caudal apalea.
39.Quien
tiene olivares y viñas, bien casas a sus niñas tiene.
40.San Silvestre en tinaja el
aceite.
41.Si
alguna vez me olvidares, tálame aunque no me ares.
42.Si por San Juan y San Pedro en
tu olivar aceitunas hallas, una aquí y
otra allá, buena cosecha habrá.
43.Si
quieres llegar a viejo, guarda aceite en el pellejo.
44.Si te duele la barriga úntale
con aceite de oliva, y si no se te quita el mal, reluciente se te pondrá.
45.Sin
tierras y olivares que sería de las ciudades.
46.Una aceituna por San Juan,
cientos por Navidad.
47.Una flor
por San Juan mil aceitunas por Navidad.
48.Viñas las que plantares y
olivar el que heredares.
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